Château Barréjat, Cuvée des Vieux Ceps 2009.
Madiran, vin rouge.
Un vin puissant, souple, élégant et aux tanins fondus. Un très grand Madiran.
L’ABUS D’ALCCOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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produit
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Château/Domaine :
Château BARRÉJAT.
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Cépages/Élevage :
Tannat 80 %, Cabernet Franc et Sauvignon 20 %.
Élevage en barriques de chêne français durant 12 mois.
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La dégustation :
Le nez : intense et complexe, avec de belles notes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de vanille.
La bouche : puissante, pleine, ronde, ample, charnue... Une explosion d'arômes !! Les tanins sont souples et bien fondus, le bois est maîtrisé. Un grand vin.
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Nos conseils de dégustation :
Servir autour de 16 et 17 °C.
Peut se conserver entre 4 à 5 ans.
À déguster seul, avec un magret de canard saignant déglacé au vinaigre balsamique ou avec une bonne pièce de bœuf.
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Le viticulteur/Le terroir :
Denis CAPMARTIN représente la quatrième génération à la tête de ce domaine d'une trentaine d'hectares. Il l'a modernisé en l'équipant notamment d'un chai à barriques souterrain. Il fait partie de ces viticulteurs qui ont su transformer les rouges de Madiran, habituellement trop tanniques et corpulents, en vins fins, profonds, souples et puissants. Il vinifie de grands vins très agréables à boire et souvent récompensés.
Cela est bien entendu possible grâce au fort potentiel des vieilles vignes (80 ans en moyenne) présentes sur l'exploitation et grâce au superbe terroir argileux sur les premiers contreforts des Pyrénées.
RÉALISATION 
ACCRÖ 2009
ACCRÖ 2009
L’ABUS D’ALCCOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.