Château/Domaine :

Château ROCHER BELLEVUE FIGEAC.

Cépages/Élevage :

Merlot 80 %, Cabernet Franc 20 %. Vieilles vignes.

Élevage en barriques de chêne français pendant 12 mois.

La dégustation :

Le nez : complexe et fin, avec des notes de fleurs, de fruits mûrs, de vanille et de torréfaction.

La bouche : l'attaque est souple. Les arômes s'expriment avec une intensité croissante, tout en élégance. La finale est longue et très agréable. Un grand vin.

Nos conseils de dégustation :

Servir autour de 16 et 17°C.

À carafer deux bonnes heures avant de déguster.

Pour les plus patients, il sera superbe d'ici 2 à 3 ans.

Ce vin élégant et fin exaltera les saveurs d'un carré d'agneau.

Le viticulteur/Le terroir :

Ancien champion de ski, Jean DUTRUILH a repris cette belle propriété familiale et s'est révélé très talentueux. Ce personnage remet tous les jours son travail en question pour tirer le meilleur de sa vigne et de son terroir. Les résultats sont là, la qualité des vins ne cesse de progresser.