Château/Domaine :

Château d'AQUERIA.

Cépages/Élevage :

Grenache noir 50 %, Syrah 25 %, Mourvèdre 25 %.

Élevage en foudres (dont 18 mois pour le mourvèdre).

La dégustation :

Le nez : belle expression après une bonne demi-heure d'aération. Fruits rouges bien mûrs.

La bouche : ronde, complexe et longue, avec des arômes d'épices bien entendu, mais aussi de fruits rouges. Le bois reste discret, ce qui est appréciable.

Nos conseils de dégustation :

Servir autour de 16°C. Ne pas hésiter à ouvrir la bouteille au moins deux heures avant le service pour profiter pleinement de tous les arômes.

À consommer dès à présent.

Peut se conserver environ 5 à 7 ans.

A boire sur une viande rouge ou sur un tajine par exemple.

Le viticulteur/Le terroir :